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2026年3月13日星期五

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吹泡示功仪

吹泡示功仪是用来检测面团流变学特性的专用检测仪器，该仪器通过模拟实验室发酵和烘烤阶段中面团变形情况，检测分析面团的粘弹性、延展性和烘焙性能等。

1、检测准确：采用电子测力技术，检测面团吹泡过程张力的变化，测试精度高，重复性和再现性好。

2、操作简便：专用测试软件，自动采集、处理数据，方便快捷。

3、控温精准：采用PLC控温系统，控温效果好、精度高。

4、符合标准：符合GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求。

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适用范围

产品特点

检测准确

采用电子测力技术，检测面团吹泡过程张力的变化，测试精度高，重复性和再现性好。

操作简便

专用测试软件，自动采集、处理数据，方便快捷。

控温精准

采用PLC控温系统，控温效果好、精度高。

符合标准

符合GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求。

技术参数

样品量

250±0.5g

和面刀转速

60±2rpm

和面机工作温度

24±0.2℃

醒发箱工作温度

25±0.2℃

外形尺寸

揉混仪：（长×宽×高）：415×480×810mm 吹泡仪：（长×宽×高）：430×425×335mm

整机功率

550W（AC220V±10%/50Hz）

重量

揉混仪：40Kg 吹泡仪：25Kg

应用领域

食品加工企业

粮油质检单位

粮食收储企业

面粉厂

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